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    厨房3种调味料,或在暗中伤害你的肝脏,劝告家人:炒菜时应少放 第1种:花椒 花椒的用途广泛,无论是煲汤还是炒菜都会频繁出现,经常用于提鲜去腥。在做饭的时候放入花椒可以改善饭菜口感,因此受到了很多人的喜爱。但需注意的是,花椒...
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    而在烹饪上这两种调味品也有不同的用法,蚝油的味道更加鲜美一点,而且营养价值比酱油更高,传统的粤菜中有很多菜都是用蚝油烹饪的。而酱油则还分为老抽和生抽,这两种酱油老抽主要起到调色的作用,而生抽则是提鲜。那么大家应该都清楚...
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    我做菜,一般速炒的小炒做的比较多。烹调菜品的方法有:炒,煸,炖,煮,烧,煨,扒,煎,烤等等。其实这么多方法,它们放调味品的顺序都是有讲究的,小炒,一般的顺序是:过油或者过水,速炒,一些速成的菜,一般是先放液体调味...