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    咸鸭蛋蛋清粉红色专家讲解    
    在广东阳江程村,有一种“红心咸海鸭蛋”,个大流油,蛋白柔嫩,蛋黄细腻通红,单吃也能吃掉一整个,尝过的人都很难忘记它的味道。广东阳江程村红心鸭蛋,是阳江市的特色农产品,它与众不同在于,鸭子在海边的红树林生长,专吃滩涂...
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    鸭蛋蛋清粉红色怎么回事    
    还有就是咸鸭蛋是属于腌制类的高盐类的食品,把它当作佐餐来进行食用,不适合过多食用,以免造成食盐摄入超标,从而诱发高血压等,对身体健康也是不利的。温馨提示:咸鸭蛋营养和口感虽然好,但是也不可以吃多。因为含盐量比较的高,吃...
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    买的咸鸭蛋蛋白为啥是红...    
    咸鸭蛋在我国的历史很悠久,早在乾隆年间,咸鸭蛋已成为宴席上的珍品了。在营养方面,咸鸭蛋富含蛋白质、卵磷脂、钙、钾、维生素等,很容易被人体吸收。好多人吃咸鸭蛋都是为了吃蛋黄,觉得蛋黄越深越好吃,红心蛋黄要比黄色蛋黄更美味...
  • 剥开咸鸭蛋 蛋白上有黑斑能放心吃吗?

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    咸鸭蛋是红色    
    可剥开一个后,她傻眼了,只见咸鸭蛋的蛋白上有一个一个黑黑的斑点。这种情况她从没遇到过,问朋友,也说从没见过。那么,这种带有黑斑的咸鸭蛋,能放心吃吗?吃着没问题却不放心 昨天上午,吴女士带着那箱咸鸭蛋来到报社,当着...
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    鸭蛋在冰箱里变红了    
    吃咸鸭蛋有哪些好处?咸鸭蛋营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收。1.含有丰富的蛋白质,蛋白质在腌制的过程中被分解为氨基酸,...
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    鸭蛋煮熟后蛋白发红    
    不少人喜欢吃咸蛋黄,不仅松沙可口,而且香气浓郁。可大家也纳闷,咸鸭蛋是腌制的,到底能不能多吃,有啥营养?吃咸鸭蛋有三好处1多吃咸鸭蛋,能补钙和铁鸭蛋腌制后,依旧有较好的营养。咸蛋黄的营养价值和新鲜蛋黄接近,含有优质蛋白质、...
  • 自制红亮起沙的咸鸭蛋,蛋黄细沙,口感细腻,比市场买的好吃太多

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    粉色咸鸭蛋    
    夏天温度高,应该25-30天就可以腌制好,冬天需要30-40天。可以在25天左右拿出一个咸蛋煮熟观察出油状态。这是我腌制了30天左右的咸蛋,已经起沙冒油,虽然油不多,但是已经能吃到非常细腻甘香的咸蛋黄了~连蛋白都十分嫩滑,口感十分...